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'생활의 달인' 비빔칼국수, ‘문어 찹쌀풀’이 비법 재료...대전 뽀뽀분식, 비빔국수, 비빔밥

기사승인 2017.06.19  21:11:36

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‘생활의 달인’에 대전 비빔칼국수, 칼국수, 비빔밥, 비빔국수의 달인이 등장한다.

19일 오후 방송 예정인 SBS ‘생활의 달인’에서는 대전 중구 용두동의 비빔칼국수 달인이 전파를 탄다.

대전 비빔칼국수 달인은 대전 용두동에 위치한 뽀뽀분식으로 칼국수, 비빔밥, 비빔칼국수, 국수, 비빔국수가 주요메뉴이다.

특히, 여름철 별미인 비빔 칼국수는 숨은 맛의 달인만의 특화된 메뉴이다. 비빔 칼국수는 ‘문어 찹쌀풀’이 비법 재료로 사용된다. ‘문어 찹쌀풀’은 매콤달콤한 감칠맛과 담백함이 어우러져 한번 먹으면 멈출 수 없는 중독성이 있다고 전해진다.

비빔 칼국수만큼 인기메뉴인 칼국수도 압권이다. 문어 육수와 멸치 육수를 섞어 만든 칼국수의 육수는 개운함과 동시에 시원함을 느낄 수 있다고 한다. 숨은 맛의 달인 뽀보분식의 비빔 칼국수와 칼국수는 여름을 나는 최고의 메뉴로 인기를 얻고 있다. 

대전 비빔칼국수, 칼국수, 비빔밥의 달인을 찾아가는 숨어있는 맛의 달인 '생활의 달인' 뽀뽀분식 맛집은 19일 오후 8시 55분 SBS 방송.

< 생활의 달인 578회 방송 정보>

 숨어있는 맛의 달인 <뽀뽀분식> 대전 중구 계룡로881번길

이양배 (男 / 경력 2년)

강선자 (女 / 66세 / 경력 40년)

['생활의 달인' 비빔칼국수/사진= SBS '생활의 달인' 홈페이지 ]

황지연 기자

<저작권자 © 경기도민일보 무단전재 및 재배포금지>
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